身邊的科學：吃湯泡飯為什么不宜
來源：網絡資源 文章作者：奧數網整理 2018-06-01 13:30:48
因為湯水喝得太多,會把胃液沖淡,不利于食物在胃腸道的消化,而且,未經嚼爛的食物順水滑進胃內,增加了胃的負擔,也增加了患胃病的機會。這與一般的吃飯喝湯不同,吃飯時喝湯,并不是飯菜和湯水一起咽下,而是先將嚼爛的飯菜吞咽下去,然后再喝湯水,這對于潤滑食管,刺激胃液分泌有好處。
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